Wandelroutes en culinaire hoogstandjes in de dolomieten en marrakech

De Dolomieten italie zijn echt een paradijs voor wandelaars. Je hebt daar van die paden die je ademloos achterlaten. Nou ja, deels door het uitzicht en deels door de inspanning, maar dat terzijde. Neem bijvoorbeeld de Tre Cime di Lavaredo. Dit is zo’n plek waar je je afvraagt of je in een schilderij bent terechtgekomen. De drie karakteristieke rotstorens torenen boven alles uit en zorgen voor een panoramisch uitzicht dat gewoonweg niet te vangen is met een foto.

Dan heb je ook nog de Seceda. Een beetje zoals die iconische plaatjes die je vaak op Instagram ziet, maar dan in het echt en duizend keer mooier. De tocht naar boven kan pittig zijn, maar er is gelukkig een kabelbaan voor degenen die hun knieën willen sparen. Eenmaal boven aangekomen voelt het alsof je op het dak van de wereld staat. De grillige bergkam en de uitgestrekte groene velden beneden vormen een contrast dat bijna surrealistisch aanvoelt.

Voor wie van wat meer rust houdt, zijn er de rustige wandelingen rond Lago di Braies. Dit kristalheldere meer met zijn turquoise water en omringende bergen is als een spiegel van de hemel. Het lijkt wel of je in een sprookje wandelt, vooral als de ochtendnevel nog over het water hangt. De routes hier zijn minder uitdagend, maar minstens zo indrukwekkend. Perfect voor een ontspannen dagje in de natuur.

Genieten van lokaal eten en cultuur in de dolomieten

Na al dat wandelen moet er natuurlijk ook gegeten worden. En laat dat nou net iets zijn waar de Dolomieten goed in zijn: eten. De regio heeft een unieke mix van Italiaanse en Oostenrijkse invloeden, wat zorgt voor een culinaire ervaring die je smaakpapillen doet juichen. Denk aan gerechten zoals knödel en speck, maar dan gecombineerd met pasta en verse kruiden.

Proeven van traditionele gerechten

Eén van de hoogtepunten is zeker de polenta. Dit maïsgerecht klinkt misschien simpel, maar wacht maar tot je het hebt geproefd na een lange dag hiken. Het wordt vaak geserveerd met wildstoofpot of gesmolten kaas, en geloof me, dat is echt comfort food op z’n best. En dan heb je nog de apfelstrudel; ja, die Oostenrijkse invloed dus weer. Versgebakken en vol met sappige appels en rozijnen, perfect als afsluiter van een stevige maaltijd.

En laten we niet vergeten: wijn. De Dolomieten staan bekend om hun uitstekende wijnen, vooral de rode varianten zoals Lagrein en Teroldego. Na zo’n glas voel je de kou van de bergen niet meer zo erg, zeg maar. Je kunt zelfs wijngaarden bezoeken en daar proeverijen doen, wat echt een aanrader is om meer te leren over deze heerlijke dranken.

De betoverende souks van marrakech

Marrakech is een compleet andere wereld vergeleken met de serene bergen van de Dolomieten. Zodra je voet zet in deze stad, word je overvallen door kleuren, geuren en geluiden die je nergens anders tegenkomt. De souks zijn daar het epicentrum van. Deze doolhofachtige markten zitten vol met kraampjes waar werkelijk alles te koop is: van specerijen tot handgemaakte tapijten en sieraden.

Het kan nogal overweldigend zijn, zeker als je niet gewend bent aan het drukke verkeer van verkopers en kopers. Maar dat hoort erbij, het is onderdeel van de charme. Wanneer je door deze smalle straatjes dwaalt, is er altijd wel iets nieuws te ontdekken. En vergeet niet te onderhandelen! Dat is hier de norm en eigenlijk ook wel een beetje het spelletje waar iedereen aan mee doet.

Een stedentrip Marrakech is niet compleet zonder een stop bij een theehuis voor wat traditionele muntthee. Het ritueel van het schenken en drinken van deze thee is bijna net zo belangrijk als de thee zelf. Het geeft je even de tijd om te ontspannen en te genieten van het moment voordat je weer verder gaat met verkennen.

Ontspannen in de riads van marrakech

Na een dag vol indrukken in de souks is er niets fijner dan terugkeren naar een rustige oase: de riad. Deze traditionele Marokkaanse huizen zijn vaak omgebouwd tot kleine hotels met binnenplaatsen vol groen en fonteinen waar je helemaal tot rust kan komen. De dikke muren houden de hitte buiten en creëren een serene omgeving waarin je even kunt ontsnappen aan het hectische stadsleven.

Veel riads hebben ook dakterrassen waar je ’s avonds kunt genieten van een diner onder de sterrenhemel terwijl je uitkijkt over de daken van Marrakech. Het contrast tussen het bruisende leven beneden en de stilte boven is bijna magisch te noemen. Hier ervaar je echt de charme van Marokkaanse gastvrijheid op z’n best.

Bovendien bieden veel riads faciliteiten zoals hammams (traditionele badhuizen) waar je jezelf kunt trakteren op een ontspannende massage of een reinigingsritueel dat al eeuwenlang wordt toegepast. Het is een perfecte manier om zowel lichaam als geest te verfrissen na een dag vol avontuur.